重生17年拆迁，这个厨子有系统

老朋友，江雪------------------------------------------，是他读高中的时候从黄井村搬过来的，买的朱家坝的老房子，户口没迁过来。，刚进院子就看见江雪蹲在街沿上择藤藤菜。，职高毕业就没出去打工，留在家里照顾爷爷奶奶，农忙时下地，闲了就在镇上打零工，性子温温柔柔，做事却麻利得很。，额前碎发被汗浸湿，听见动静抬起头，露出个清爽的笑：“老三来了啊，快坐，饭马上就好。麻烦雪姐了。” 胡宇笑着打招呼。，他心里叹了口气。，婆家嫌她没正经工作，又是生了个女儿，处处刁难，日子过得很是憋屈。，一盘泡菜回锅肉油亮喷香，一盘炒藤藤菜，还打了个蛋花儿汤。三个人端着碗吃饭，话题自然而然就扯到了棚户区改造上。“说起这个就烦。” 江莽子扒了口饭，闷声道，“昨天队上通知，下个月签字。我们家户口不在朱家坝，没人头安置费，就赔房子钱，算下来才六十七万多。跟你屋头比差远了，你有人头费加房子还有土地和青苗费，一百六十多万，快顶我们两个半了。”，没接话。这笔钱数他记得太清楚了，前世江莽子家就赔了这么多，他父母一直在外地打工，懒得回来，全权交给莽子处理，还特意交代，钱下来了给姐姐分点。，江莽子紧接着就说：“我妈老汉说不回来了，让我自己签字就行，房子本来就在我名下。还说钱到了，让我给我姐分十万，当是她这些年照顾老人的辛苦费，二回当嫁妆。”，低头扒了口饭，声音轻轻的：“分啥子哦，我一个女娃子，二回反正要嫁到别个屋头的。你个人留到，以后娶媳妇买房子都要用。那啷个得行！” 江莽子立马反驳，“这些年屋里头全靠你，爷奶都是你在照护，妈老汉不在屋头，我零用钱都是你打零工赚的，分钱是应该的。”，心里已经有了盘算。，江雪收拾碗筷，胡宇和江莽子坐在堂屋吹电风扇。风扇吱呀转着，江莽子喝了口凉茶，随口问：“对了，你下半年是不是又要回万县代岗？继续考你那个上岗证？”
这话一出，胡宇沉默了。
窗外的蝉鸣聒噪，风吹过院子里的广柑树，沙沙作响。他想起十年辗转的狼狈，想起考场外一次次的失望，想起老爹那套蒙尘的餐具。
半晌，他抬起头，语气平静却格外笃定：“不考了。”
江莽子一口茶差点喷出来：“啥？不考了？你之前不是跟魔怔了一样，非考不可？”
“以前年轻，不懂事，觉得考个证当老师才是正经工作，再加上刘仪考到万县了。”
胡宇笑了笑，眼里却没了从前的执念，“考了这几年，也该醒了，我就没那个命。我爹留了三十席餐具在后头仓库，放着也是吃灰，我准备捡起来，接他的班，做乡厨。”
这话刚说完，厨房门口传来脚步声。江雪擦着手站在那儿，听见了后半句，眼神亮了亮，犹豫了一下还是开口：“老三，你要是真的打算做乡厨，缺人手的话…… 我能不能跟着你干？打下手，码味这些我都得行。”
她走过来，语气带着点不好意思，却很认真：“我职高学过点餐饮服务，端盘子、摆台、打荷都能做。平时在家也就是照顾老人，打零工挣不了几个钱。你要是不嫌我笨，我就跟着你搭把手。”
胡宇眼睛一亮。他正愁没人手，江雪心思细、手脚麻利，管内场，当个副总管再合适不过。
“雪姐，你说的哪里话！”
他当即拍板，“我还怕你不愿意来呢！你能来帮忙，那简直是求之不得。以后内场的事，就劳烦你多费心了，现在副总管一天200，还有差不多一条散烟，算下来一场席你差不多能得到600左右。”
“只是你要注意，那些拿工资的小工还好，但是自发帮忙的主家亲戚，你就要注意了，该拿烟就拿烟，该拿水拿水，给主家安排的总管说下好话，楞个我们也轻松些，烟啊水的也不用买，直接找总管拿。”
江雪脸上露出笑容，点了点头：“哎，这个要得，活路轻松，就是跑跑腿，工资还高。”
江莽子在旁边嚷嚷起来：“哎哎，还有我呢！搭棚子搬东西，我一把好手！胡老三你可不能把我忘了！”
“不得把你搞忘，到时候我还买个二十货车，你顺便帮我送餐具，加上在厨房做帮工一场席两天找个6，700还是轻松！”
“那要得，又能开车，还不用出门打工，巴适得板！”
胡宇莽子这会兴奋，等后面冬天凌晨四五点起来搬开车送餐具就有得高兴了。
热风从堂屋吹过来，带着夏天的热意，也带着满满的烟火气。
重回2017 年的夏天，一切都刚刚开始。